為什么說廚余垃圾是個“污染物”?很多人可能不知道。我們都以為廚余垃圾就是帶有水分，濕的垃圾其實就是食物殘渣、菜根、菜葉，動物蹄、角、瓜皮、果屑、蛋殼、魚鱗、蛋殼、毛發、植物枝干、樹葉、雜草、動物尸體、牲畜糞便等。除此之外，生活垃圾只要干爽、整潔、無異味，都可以或多或少有回收利用價值。
一本再新的書，一件再干凈時尚的衣服，一個再閃亮的金屬杯子，一個再漂亮可愛的玩具熊，只要和廚余垃圾混合在一起，哪怕只沾上一點點兒污漬，就再也沒有人想要了。
可見，廚余垃圾大幅度降低了垃圾的可回收利用比率，增加了整個城市的垃圾處理量。一顆老鼠屎，壞了一鍋湯。一袋廚余垃圾，壞了一桶可以回收利用的干垃圾，因此廚余垃圾是個污染好垃圾的“壞垃圾”。
所以廚余垃圾不宜和其他垃圾一起進行衛生填埋，否則會產生大量滲濾液，而滲濾液可通過地表徑流和滲透等作用污染地表水和地下水，對環境造成二次污染。再次，廚余垃圾中油類(粗脂肪約占廚余垃圾干燥物的29%)和鹽類物質(氯化鈉NaCl含量約達1.2%)含量較其它生活垃圾高，對資源化產品品質影響較大，需要妥善處理。
經分類后集中收集的廚余垃圾經過三盛環保餐廚垃圾處理設備處理完會產出肥料，可用于種植等，讓廚余垃圾也得到再利用。三盛環保廚余垃圾處理設備，將廚余垃圾倒入傳輸帶，破碎機連著擠壓機，一邊通過輸送進行生物發酵，一邊油水分離，進行污水處理。考慮到廚余垃圾中的微生物發酵產生有機肥時會伴隨惡臭味，配備一臺生物除臭系統，對臭氣進行收集凈化。
采用高溫好氧發酵技術，24小時即可迅速徹底分解廚余垃圾，產出固態有機肥料，可用于園林綠化。與國內同類產品相比，本設備時間短，效率高，適應性強，且免去前端的沖洗環節，可分解95%以上的有機質。特別適合于小區、酒店、學校、農貿市場等廚余垃圾產生地，實現廚余垃圾就地資源化、無害化、減量化處理。
